Gandhakasala ist eine Sorte mit geschützter Herkunftsbezeichnung, die von den Kleinbauern der bilogisch vielfältigen Westghats in Wayanad, Kerala angebaut wird.
Zubereitung: Verwenden Sie Verhältnis von 1 Tasse Reis zu 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser. Kochen Sie den Reis bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel etwa 10-12 Minuten lang.
Gut verschlossen, trocken und kühl lagern.
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